为推动药食同源与大健康产业的发展，促进药食同源物质资源的可持续性利用和发展，12月15日，广东省食品学会药食同源与健康专业委员会成立大会在我校敏学楼202召开。广东省食品学会理事长李汴生，广东药科大学食品科学学院院长胡坤，华南农业大学食品学院院长雷红涛，东莞理工学院生命健康技术学院院长王际辉，广东海洋大学食品科技学院副院长钟赛意、广州大学化学化工学院副院长袁杨，岭南师范学院院长王标诗，我校药学与食品科学学院院长胡文忠，副院长孟凡欣、杨东生等18所高校的代表以及江门市新会陈皮村市场股份有限公司董事长吴国荣，珠海横琴澳瑞医疗科技有限公司董事长李东辉等企业家、师生参加成立大会。药食同源与健康专业委员会（以下简称专委会）依托于珠海科技学院，设置于我校药学与食品科学学院。

理事长李汴生向专委会主任委员胡文忠颁发主任委员聘书

专委会主任委员胡文忠分别向副主任委员、秘书长颁发聘书

专委会主任委员胡文忠分别向常务委员颁发聘书

专委会主任委员胡文忠分别向常务委员颁发聘书

药食同源与健康专业委员会主任委员胡文忠在工作报告中表示将会组织专家团队到企业考察调研，针对企业未来发展需求和实际存在的问题提供科技服务和技术支持，专委会每年将举办具有特色主题的学术年会，关注专委会青年人才的培养和发展，为搭建校企交流、助力健康发展战略贡献力量。广东省食品学会理事长李汴生肯定了主任委员胡文忠的工作报告，指出在健康中国的大背景下，药食同源物质的科学利用和创新发展显得尤为重要，伴随着健康中国战略的实施，药食同源物质迎来新风口，也为企业未来发展明确方向。并对专委会未来发展充满希望，专委会的成立在这里是具备“天时地利人和”，致力于推动广东省乃至全国的药食同源大健康产业的发展。随后，理事长李汴生向专委会主任委员胡文忠颁发主任委员聘书，专委会主任委员胡文忠分别向副主任委员、秘书长、常务委员颁发聘书。

12月16日，我校在雅韵楼学术报告厅成功举办了药食同源与大健康学术研讨会暨广东省食品学会年会，会议由广东省食品学会主办，珠海科技学院承办，IFF、广东省农科院蚕业与农产品加工研究所和广州卓诚食品科技有限公司协办。

珠海科技学院副校长程春梅致辞

理事长李汴生为专委会主任委员胡文忠颁发药食同源与健康专业委员会牌匾

珠海科技学院副校长程春梅，广东省食品学会理事长、华南理工大学李汴生教授、副理事长华南农业大学胡卓炎教授、仲恺农业工程学院研究生院院长白卫东、中国水产科学研究院南海水产研究所副所长李来好、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟、肇庆学院院长汪洪武教授、澳门大学健康科学学院郑文华教授、暨南大学丁郁教授、李颖副教授，中山大学许东晖副教授，华南农业大学周爱梅教授、钟青萍教授、陈运娇教授、王涓教授、澳门科技大学伍建副教授、广州大学副教授申迎宾、嘉应学院况伟副教授、韩山师范学院王茂先副教授、韩山师范学院生命科学与食品工程学院刘亚群等28所高校代表以及中山咀香园首席专家张延杰，广东省粮食质量安全中心教授陈嘉东，广州卓诚食品科技有限公司研发总监陈家文，IFF健康与生物科技事业部亚太区高级市场传播经理杨海燕，广东无穷食品集团有限公司总裁张翘等多个企业家，我校科研处处长赵成国及出席药食同源与健康专业委员会成立大会的校企领导与嘉宾、师生等600余人参加了会议。华南农业大学赵雷教授主持开幕式。

大会开幕式中，副校长程春梅代表珠海科技学院对广东省食品学会各位专家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，在致辞中介绍了我校的办学成绩、科技创新和产学研合作情况，指出本次会议是一个汇聚智慧、分享经验、增进交流的平台，共同探讨食品领域的最新研究成果、发展趋势和前沿进展。通过会议为大家带来新的启示和思考，进一步推动广东省食品相关领域的学术交流与进步，推进广东省食品产业的发展。广东省食品学会理事长李汴生在讲话中表示广东省食品学会成立的这四十个年头里，真正做到了为政府、为产业出谋划策，为会员服务以及为广大的民众做科普宣传，希望未来能在各位委员的共同努力下取得更耀眼的成绩。接着，理事长李汴生为专委会主任委员胡文忠颁发药食同源与健康专业委员会牌匾。大会开幕式结束后分四个板块进行了大会专题报告。

国家水产品加工技术研发中心主任李来好主持专题学术报告。我校胡文忠教授作了题为《药食同源与健康的研究进展》、华南理工大学食品科学与工程学院副院长娄文勇教授作了题为《植物乳杆菌FS4722缓解高尿酸血症的分子作用机制及应用》、澳门大学健康科学学院郑文华教授作了题为《The neuroprotective effect of Artemisinin and a medicinal and edible plant extract and their implications in the treatment of aging and Alzheimer's Disease》等主旨报告。

我校王天龙博士作主题为《药食同源活性多糖结构研究进展》的学术报告

广东省食品学会监事长胡卓炎教授主持专题学术报告。广东药科大学食品科学院院长胡坤教授作了题为《玉米醇溶蛋白纳米输送体系构建及负载植物多酚的研究》、中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室副主任胡晓教授作了题为《罗非鱼矿物元素结合活性肽的制备、构效关系及作用机制研究》的学术报告。

我校陈晓冰博士作主题为《全反式维甲酸-基因共载系统对肿瘤机制重塑及其治疗的研究》的学术报告

咀香园健康食品（中山）有限公司董事张延杰主持专题学术报告。华南农业大学食品科学与工程学院陈运娇教授、韩山师范学院生命科学与食品工程学院刘亚群分别作了题为《羊乳源活性肽通过调节肠道菌群-SCFA/PUFA-脑功能轴改善睡眠作用》、《大数据环境下药用食品多维整合模型FCTF的构建及应用研究》的学术报告。

我校陈伟博士作主题为《中药“瑰宝”榄香烯的开发研究与产业化》的学术报告

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院生命科学系系主任徐宝军教授主持专题学术报告。我校陈伟博士、王天龙博士、陈晓冰博士分别作了题为《中药“瑰宝”榄香烯的开发研究与产业化》、《药食同源活性多糖结构研究进展》、《全反式维甲酸-基因共载系统对肿瘤机制重塑及其治疗的研究》的学术报告。

主题为“健康产业的创新发展”的圆桌论坛

大会专题报告结束后，暨南大学食品科学与工程系主任李颖副研究员主持了主题为“健康产业的创新发展”的圆桌论坛，我校药学与食品科学学院院长胡文忠、中国乳制品工业协会副理事长刘卫斌、珠海横琴澳瑞医疗科技有限公司董事长李国豪、东莞理工学院生命健康技术学院学长王际辉、江门市新会陈皮村市场股份有限公司董事长吴国荣、韩国生药发酵学会和澳门国际汉药发酵学会创立会长郑好轸参加论坛。会上，胡文忠提出了药食同源与大健康产业融合发展的话题，李国豪董事长提出了数字化转型的话题，郑好轸会长提出了利用现有发酵技术结合当地特色中药来进行创新的话题，吴国荣董事长提出了健康食品与创新发展等话题。圆桌论坛讨论了关于食品、健康、创新、数字化的领域，为专家学者及师生代表们提供了研究新方向。

出席药食同源与大健康学术研讨会暨广东省食品学会年会的领导、嘉宾合影留念

本次会议的成功举办，与会专家学者对食品领域前沿研究方向进行了精彩的专题研讨与交流，药食同源与健康专业委员会的成立，更加聚焦治未病的健康理念，推动药食同源物质更加科学利用与食用，更好的防病治病。同时，专家们分享了他们的研究成果和创新思路，促进了我校师生在学科建设过程中的学术探索精神、创新学术观点的培育，活跃了师生们科学创新研究氛围。

出席广东省食品学会药食同源与健康专业委员会成立大会的领导、嘉宾合影留念